Diese Edelstahlplatte wird auch häufig in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet, insbesondere auf der Verarbeitungsseite. Es wird auch in der Erdöl- und Energieerzeugungsindustrie sowie in der Zellstoff- und Papierindustrie verwendet. Diese Edelstahlplatte ist in diesen Umgebungen aufgrund des Einschlusses von Molybdän und seines Kohlenstoffgehalts sehr nützlich.
Physikalische Eigenschaften der Edelstahlplatte 317/317L
| Dichte lb/inᶟ | 0.285 |
| Dichte g/cmᶟ | 7.89 |
| Schmelzbereich | 2540-2630 Grad F/1390 – 1440 Grad |
| Wärmeleitfähigkeit bei 212 Grad F (100 Grad) | 8,7 BTU/h/ft²/ft/Grad F |
| Wärmeleitfähigkeit bei 212 Grad F (100 Grad) | 1,26 W/m – Grad K |
| Elektrischer widerstand | 33,5 Mikroohm-in bei 68 Grad |
| Elektrischer widerstand | 85,1 Mikroohm-cm bei 20 Grad |
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